Resumen : |
Hacer ganadería sin suficiente cantidad y calidad de forraje es un error muy caro, ya que se pone freno a las cualidades de cosecha de carne y leche de cada bovino. La mejor y más urgente inversión en la empresa ganadera colombiana, es cultivar pastos mejorados para la producción del forraje en la alimentación de las reses. El autor presenta algunas alternativas para suplementar el ganado, describe los cuatro principios del sistema de pastoreo racional Voisin y enfatiza en la importancia del pastoreo en potrero antes que confinamiento. |