| Título : | Estudio del comportamiento de las enzimas fosfatasa alcalina y peroxidasa en leche |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Myriam Stella Mejía Pérez, Autor |
| Mención de edición : | 2 ed |
| Editorial : | Medellín : Universidad de Antioquia |
| Fecha de publicación : | 1989 |
| Número de páginas : | 100 p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ENZIMAS FOSFATASA ALCALINA |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
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