| Título : | Fermented milk products bacterial starter cultures standard of identity |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | International Organization for Standardization, Autor |
| Mención de edición : | 5 ed |
| Editorial : | Barcelona : Orbis |
| Fecha de publicación : | 1986 |
| Número de páginas : | 11 p |
| Precio : | 146300 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | CULTIVOS INICIADORES FERMENTOS LACTICOS N IDF 149 N ISO 27205 |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | La norma especifica las características de los cultivos iniciadores usados para la fermentación láctica |
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