| Título : |
Fermented milk products bacterial starter cultures standard of identity |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
International Organization for Standardization, Autor |
| Mención de edición : |
5 ed |
| Editorial : |
Barcelona : Orbis |
| Fecha de publicación : |
1986 |
| Número de páginas : |
11 p |
| Precio : |
146300 |
| Idioma : |
Inglés (eng) |
| Materias : |
CULTIVOS INICIADORES
FERMENTOS LACTICOS
N IDF 149
N ISO 27205
|
| Clasificación: |
N NORMA |
| Resumen : |
La norma especifica las características de los cultivos iniciadores usados para la fermentación láctica |
| Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |
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