inIAlimentos > Número: 50 (Oct) (2015) . - p. 22-24

Título :	¿Cómo solucionar los puntos críticos en auditorías?
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 22-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIA ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS
Resumen :	Las empresas que están habilitadas para producir y distribuir alimentos en el país, deben cumplir con una serie de requisitos en higiene, procesos, mejora continua y capacitación de personal para poder ejercer su actividad. La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA) responde ocho preguntas clave sobre los Puntos Críticos en las auditorías.
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