inDeCarne > Número: 18 (Oct) (2015) . - p. 8-12

Título :	Trazabilidad el faro que guía
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 8-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES DE CARNE URUGUAY
Resumen :	Si bien en Latinoamérica se trabaja muy fuerte el tema de trazabilidad, Uruguay lleva la delantera. Uruguay es el segundo mayor exportador de carne vacuna a China, después de Australia. Conozca en este artículo cómo ha sido la evolución hacia la calidad y la trazabilidad del séptimo exportador de carne del mundo.
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