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Fermentos lácticos seleccionados: su empleo en la producción / Francisco Zamboni

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Título : Fermentos lácticos seleccionados: su empleo en la producción
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Francisco Zamboni, Autor
Editorial : Santa Fé, Argentina : Universidad Nacional del Litoral
Fecha de publicación : 1994
Número de páginas : 19 p
Idioma : Español (spa)
Materias : BACTERIAS ACIDOLACTICAS

Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Código de barras 003252
Número de UbicaciónQ02 4040
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible