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El cerdo de la mala fama quedó atrás / María Cristina Sáenz en DeCarne, Número: 19 (Dic) (2015)

[artículo]
inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 22-23

Título :	El cerdo de la mala fama quedó atrás
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación:	2015
Artículo en la página:	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSUMO DE CARNE INDUSTRIA PORCINA
Resumen:	Con treinta años trabajando en carnes, Frank Hauser cuenta la historia de calidad que soporta esa iniciativa que enseña a los colombianos a comer carne de cerdo saludable. El gremio de los porcicultores ha comprendido el reto al punto que en menos de diez años están cerca de triplicar el consumo de cerdo en el país, porque han sabido mejorar procesos y hacerlos conocer de los consumidores, entre otras circunstancias, dándoles seguridad a partir de esta alternativa diferente.
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