Resumen : |
Como pueden ser producidas en todas las etapas -desde la semilla al comedero-, es clave contar con protocolos de trabajo y trazabilidad en cada una de ellas para identificar la más crítica y enfatizar los procesos de prevención en ella. El artículo describe qué son las micotoxinas, estrategias para reducir sus niveles, qué se debe tener presente para el caso de una micotoxicosis, seis enemigos tóxicos y recomendaciones en la dieta. |