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Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano / Federación Panamericana de Lechería

Título :	Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Federación Panamericana de Lechería, Autor
Editorial:	Montevideo, Uruguay : FEPALE
Fecha de publicación:	2014
Número de páginas:	307 p. : il.
ISBN/ISSN/DL:	978-9974-99-581-9
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ALIMENTOS FUNCIONALES BUENAS PRACTICAS DE BIOSEGURIDAD CELULAS SOMATICAS COMPOSICION DE LA LECHE ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS GRASA DE LA LECHE LECHE HOMOGENEIZADA LECHE PASTEURIZADA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE NUTRICION HUMANA PROTEINAS DE LA LECHE
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen:	Son muchos los beneficios que genera el consumo de productos lácteos en todas las edades. El documento tiene como objetivo promover un mayor y mejor consumo de productos lácteos, como beneficio a la salud de nuestras poblaciones; recopila investigaciones que demuestran el valor nutritivo de los lácteos para la salud de las personas, sus características químicas y las condiciones de producción e industrialización inocuas, que aseguran al consumidor un producto final nutricionalmente óptimo para su consumo.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
014916	Q02 10870	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible