Resumen : |
Aunque ya han corrido 15 años del siglo XXI, encontrar mujeres en la administración de ganaderías, especialmente para la producción de carne, aún no es muy frecuente. Sin embargo, aquellas que ejercen en el campo abren camino al reconocimiento del género y se destacan por su organización, perseverancia y carácter para la toma de decisiones que contribuyen a la permanencia del negocio. |