inHolstein Colombia > Número: 184 (Dic) (2011) . - p. 14-16

Título :	La leche también la deben consumir los adultos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alfonso Valenzuela, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 14-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS CONSUMO DE LECHE
Resumen :	El ácido linoleico es un ácido graso esencial omega-6 muy abundante en el reino vegetal y también en algunos tejidos animales. Fue posible identificar que en toda muestra de aceite o de grasa, particularmente en aquellas de origen animal, siempre está presente una pequeña cantidad de formas conjugadas del ácido linoleico conjugado (CLA). Conozca en este artículo el origen del CLA en los tejidos animales y un resumen de los principales efectos y/o funciones de los CLA.
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