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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaAplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea / Ana M. Pérez en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
Título : Aplicación de las tecnologías de membranas en la industria láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana M. Pérez, Autor ; Fabrice Vaillant, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 12-19 Idioma : Español (spa) Clasificación: ULTRAFILTRACION Resumen: La aplicación de tecnologías de membranas en la industria láctea es todavía limitada al nivel industrial en muchos países latinoamericanos, probablemente por falta de conocimientos sobre las ventajas de dichos procesos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 12-19[artículo]
Título : Application of ultrafiltered sweet buttermilk in the manufacture of reduced fat process cheese Tipo de documento: texto impreso Autores: D.M. Raval, Autor ; V.V. Mistry, Autor Editorial: Mississippi : Fecha de publicación: 1999 Artículo en la página: p. 2334-2343 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: FABRICACION DEL QUESO
ULTRAFILTRACIONLink: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5
in Journal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 11 (1999) . - p. 2334-2343[artículo]
Título : Application of ultrafiltration in the dairy industry Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan E. Renner, Autor Editorial: London : Elsevier Applied Science Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 371 p Precio: 72997 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: INDUSTRIA LECHERA
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003207 Q02 982 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Heat treatments and alternative methods Tipo de documento: texto impreso Autores: InternationalDairy Federation, Autor Editorial: Brussels : IDF Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 464 p Idioma : Inglés (eng) Clasificación: LECHE UHT
TRATAMIENTO TERMICO
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El libro aborda temas sobre el tratamiento térmico y métos alternativos en los derivados de los lácteos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003334 Q02 9074 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : New applications of membrane processes Tipo de documento: texto impreso Autores: International Dairy Federation, Autor Editorial: Belgium : FIL Fecha de publicación: 1991 Colección: Special issue num. 9201 Número de páginas: 160 p Precio: 174181 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: FILTRACION
PROTEINAS DE LA LECHE
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El libro describe aplicaciones de membranas de procesos con las proteínas de leche Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003401 Q02 10048 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Sueros de lechería Tipo de documento: texto impreso Autores: Aníbal Schaller, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 52-56 Idioma : Español (spa) Clasificación: APLICACIONES INDUSTRIALES
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
SUERO DE LECHE
ULTRAFILTRACIONResumen: La aplicación de la tecnología de membranas en la industria láctea permite actualmente obtener a partir del suero de lechería múltiples ingredientes de altísimo valor agregado para usos alimentarios y no almentarios Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 55 (Feb) (2009) . - p. 52-56[artículo]
Título : La ultrafiltración aplicada a la industria láctea Tipo de documento: texto impreso Autores: Darío Ghiberto, Autor Editorial: Montevideo : ESIL Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 30 p Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA LECHERA
ULTRAFILTRACIONClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003318 Q02 8098 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 012096 Q02 8098 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Ultrafiltration handbook Tipo de documento: texto impreso Autores: Munir Cheryan, Autor Editorial: Lancaster : Technomic Publishing Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 374 p Precio: 38848 Idioma : Inglés (eng) Clasificación: ULTRAFILTRACION Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003215 Q02 998 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
