Resumen : |
El ganado vacuno produce el 9% del dióxido de carbono (CO2) derivado de la actividad relacionada con el hombre, es el causante del 37% de todo el metano (CH4) y produce también el óxido nitroso (N2O). Por ello no es de sorprenderse al saber que la carne que hoy disfruta en su mesa es uno de los culpables del cambio climático mundial. El autor comparte en este artículo algunas ideas interesantes acerca del aporte que la actividad ganadera en el mundo hace a los graves problemas de cambio climático que sufre el planeta. |