inDeCarne > Número: 19 (Dic) (2015) . - p. 24-25

Título :	El verdadero costo del desperdicio
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Dan Glickman, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESPERDICIO DE ALIMENTOS
Resumen :	El mundo pierde una cantidad asombrosa de alimentos. El Consejo de Chicago sobre Asuntos Globales informó que cerca de un tercio de todos los alimentos que se producen se desperdicia cerca de $ 1 billón de dólares. Un impactante 7% de las emisiones de gases de efecto invernadero mundial proviene de los alimentos que se tiran a la caneca, mientras que el agua que se usa en la producción de esos alimentos desperdiciados podría llenar dos veces el lago de Ginebra en Suiza. Ante las cifras escandalosas del desperdicio de alimentos, se debe empezar a tomar en serio el problema.
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