inIAlimentos > Número: 52 (Feb) (2016) . - 15-17, 18, 20

Título :	Embutidos, un negocio que se mantiene
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	15-17, 18, 20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	El consumo de embutidos permanece en los hogares; el mercado de carnes procesadas de América Latina creció en volumen de 3.6% entre 2014 y 2015, pasando de 2'300.000 toneladas a 2'383.300, lo que indica que es una industria que ha sabido innovar en sus productos y ha informado al usuario sobre el consumo de sus productos para crecer en un entorno hostil.
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