Resumen : |
La ganadería de leche es uno de los sistemas más complejos en lo que a producción animal se refiere. Su adecuada aplicación involucra manejar parámetros de orden productivo, reproductivo y económico. Algunos de los genes de mayor importancia para la producción, composición y/o calidad sanitaria de la leche son hormona del crecimiento bovina (bGH), prolactina (PRL), Kappa caseína (K-CSN) y Complejo mayor de histocompatibilidad Bovino o Antígeno leucocitario bovino (BoLA) |