Controlando el crecimiento microbiano utilizando la actividad del agua / Anthony Fontana en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2001)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Alimenticia > Número: 10 (Oct) (2001) . - p. 38-42 Título : Controlando el crecimiento microbiano utilizando la actividad del agua Tipo de documento: texto impreso Autores: Anthony Fontana, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2001 Artículo en la página: p. 38-42 Idioma : Español (spa) Clasificación: MICROORGANISMOS PATOGENOS USO DEL AGUA Resumen: El artículo analiza las formas más efectivas de controlar la amenaza que representa la actividad microbial mediante el uso del agua Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [artículo]

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