inRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 68 Número: 1 (2015) . - p. 7481-7486

Título :	Evaluación de la actividad bactericida de bacterias ácido lácticas aisladas en calostro de cerdas frente a Salmonella typhimurium
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juliana Vélez Zea, Autor ; Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Autor ; Olga I Montoya C., Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 7481-7486
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDOS ORGANICOS CALOSTRO SALUD ANIMAL
Resumen :	En los sistemas de crianza intensiva especialmente en cerdos, la resistencia antimicrobiana de algunas bacterias patógenas, se ha convertido en un problema mundial, tanto para los productores como para los consumidores. El uso de microorganismos probióticos aislados de calostro de cerda criadas en sistemas intensivos han demostrado eficacia en la inhibición del crecimiento de algunos patógenos entéricos.
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