Resumen : |
La contaminación bacteriana causada por microorganismos resistentes a los antibióticos y desinfectantes comúnmente utilizados, se consideran como uno de los problemas más importantes de los servicios de salud e industria alimentaria del siglo 21. El ácido hipocloroso (HOCI), hace parte de un nuevo grupo de sustancias microbicidas conocidas como "moléculas antimicrobianas no antibióticas" que por su amplio espectro, rápida acción, amplio margen de seguridad, concentración y forma de estabilización puede ser utilizado en momento de desinfección |