inDeCarne > Número: 20 (Feb) (2016) . - p. 56-59

Título :	Sostenibilidad, carne eco-competitiva
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Michael Rúa Franco, Autor ; Marco Antonio Fallas Chacón, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 56-59
Idioma :	Español (spa)
Materias :	AGRICULTURA ORGANICA EFECTO INVERNADERO
Resumen :	La ganadería de carne en pastoreo es más competitiva desde lo ambiental a partir de estrategias de baja producción de emisiones de gases contaminantes. El proyecto NAMA adoptado por países como Colombia y Costa Rica, pretenden adoptar tecnologías de producción sostenible para obtener carne y otros alimentos de origen animal que permitan a los ganaderos obtener valor agregado de su producción y de sus productos.
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