| Título : | Enfóquese en las mermas en su centro de alimentación |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Joe Harner, Autor ; Joe Harner Seiler, Autor |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Artículo en la página : | p. 736-738 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ALIMENTACION ANIMAL COSTOS DE ALIMENTACION |
| Resumen : | La merma en la industria lechera es la pérdida de ingresos alimenticios que nunca tuvieron la posibilidad de reportar ganancias económicas. Las mermas son difíciles de medir en una operación lechera porque se requiere el conocimiento exacto de la compra y utilización de los ingredientes alimenticios. |
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