inLa Barra > Número: 79 (Dic) (2012) . - p. 60-62

Título :	Carnes rojas y cáncer: ni confianza, ni alarmismo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 60-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE CARNE
Resumen :	El consumo de carnes rojas y procesadas no ha disminuido en restaurantes del país a pesar del anuncio de la OMS que señala estos productos como probablemente cancerígenos. Contrario a lo que podría pensarse, en el caso de Colombia, parece ser que el anuncio no impactó notablemente en los consumidores habituales de carne que, siguen asistiendo asiduamente a los establecimientos dedicados a ofrecer carnes rojas o especializados en embutidos.
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