inDeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 9-11

Título :	El imperfecto mercado de la carne
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gonzalo Munevar M., Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 9-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DE LA CARNE CONSUMO DE CARNE
Resumen :	Frente a una demanda de carne creciente e insatisfecha, el consumo no crece y los precios no ayudan. Los estudios de Fedegán le permiten asegurar que la irregularidad en la comercialización, que no se ha podido controlar, es la responsable de que el consumidor no reciba los beneficios de un producto en cuyo costo intervienen muchos intermediarios.
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