inDeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 25-27

Título :	Por qué Simmental
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Camilo Ucrós Umaña, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 25-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CRUZAMIENTO RECIPROCO GANADO SIMMENTAL MEJORAMIENTO GENETICO
Resumen :	El campo colombiano presenta muchas dificultades como la topografía, el clima, los pastos y aunque se ha ido observando que el ganado más apropiado y difundido es el cebú por su rusticidad, resistencia y adaptabilidad, hay que señalar que la raza Simmental ha logrado demostrar que produce una mejor calidad de carne en un tiempo más corto, además de mayor producción de leche tanto en calidad como en cantidad que se transfiere a las crías.
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