inDeCarne > Número: 10 (Jun) (2014) . - p. 34-37

Título :	Angus, la alternativa de negocios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gonzalo Munevar M., Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 34-37
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE GANADO BRANGUS PRODUCCION GANADERA
Resumen :	El consumo de carne crece si al consumidor se le ofrece calidad, que está concentrada en la raza Angus. En lo racial, llegar al puro "porque es el de mejor desempeño en este clima, en el que no tenemos temperaturas extremas, ni forrajes de baja calidad". En lo económico, la meta es producir la mejor carne con animales muy jóvenes.
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