inDeCarne > Número: 21 (Abr) (2016) . - p. 30-31

Título :	Dos más dos igual ¿tres?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ricardo Rossato, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADMINISTRACION DE FINCAS
Resumen :	Hoy en día, en la mayoría de las plantas se trabaja con menos datos matemáticos, pero se debe saber de que se trata, tener seguridad sobre los datos, traducidos en una pantalla. Al hacerse presente la rutina, donde lo que no se ve se pierde, es necesario saber interpretar por qué y dónde se dan las mermas, ya que en la industria cárnica no se puede pegar, soldar, reparar, agregar o modificar. Lo que se pierde no se recupera.
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