| Título : | El Fondo Nacional Avícola expresión de eficiencia y eficacia |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Artículo en la página : | p. 35-37 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | AVICULTURA CONSUMO DE POLLO |
| Resumen : | En los últimos veinte años el consumo de pollo pasó de 16,7 kilos en 2004 a 27,1 en el 2013, desplazando a la carne de res en la mesa de los colombianos, que hoy está en 20.2 kilos por persona al año. Por su parte, el consumo de huevo saltó de 177 unidades a 236. Esto ha significado para el país un importante aumento en el consumo per cápita de los productos avícolas, considerados como la proteína de origen animal más económica y de mejor calidad que se consiguen en el mercado. |
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