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El Fondo Nacional Avícola expresión de eficiencia y eficacia en Revista Nacional de Agricultura, Número: 961 (Ene-Mar) (2014)

Título :	El Fondo Nacional Avícola expresión de eficiencia y eficacia
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2014
Artículo en la página:	p. 35-37
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	AVICULTURA CONSUMO DE POLLO
Resumen:	En los últimos veinte años el consumo de pollo pasó de 16,7 kilos en 2004 a 27,1 en el 2013, desplazando a la carne de res en la mesa de los colombianos, que hoy está en 20.2 kilos por persona al año. Por su parte, el consumo de huevo saltó de 177 unidades a 236. Esto ha significado para el país un importante aumento en el consumo per cápita de los productos avícolas, considerados como la proteína de origen animal más económica y de mejor calidad que se consiguen en el mercado.
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