inDespertar Lechero > Número: 3 (Dic) (1988) . - p. 93-96

Título :	La cuyicultura
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Iván Fernando Barrera Ceron, Autor
Fecha de publicación :	1988
Artículo en la página :	p. 93-96
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANIMALES DE CARNE
Resumen :	La explotación del Cuy en Colombia es una actividad que se puede considerar nueva desde el punto de vista de su desarrollo técnico; aunque la crianza tradicional y en cautiverio es muy antigua. En el Departamento de Nariño, el consumo es de un 80% de la producción de cuy en Colombia esto se debe a la influencia ancestral de los países consumidores como Ecuador y Perú. Conozca en este artículo la importancia de la cuyicultura, su clasificación y sistemas de cría.
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