inIAlimentos > Número: 53 (Abr) (2016) . - p. 22-23

Título :	Implementación de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria en Latinoamérica
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HACCP INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Las normas de inocuidad son necesarias en cualquier parte del mundo, y Latinoamérica, con países tercermundistas, requiere con urgencia adoptar normas que le permitan competir con países desarrollados y preservar sus recursos alimentarios en beneficio de su creciente población. Conozca en este artículo cuál es la base normativa de los sistemas de gestión de inocuidad y algunas de las principales normas que rigen en países como Colombia, Perú, Chile y Argentina.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3