inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 42 (2006) . - p. 16-19

Título :	Los concursos en la industria láctea
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Roberto Castañeda, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 16-19
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESOS TECNICAS DE MERCADEO
Resumen :	El artículo pretende mostrar la importancia de los concursos en la industria alimentaria, en este caso un concurso para dar a conocer los quesos; para que sirven, características de los concursos, sus fases y conclusiones
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