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Monograph: texto impreso

Elaboración de quesos / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

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Título :	Elaboración de quesos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor
Editorial:	Bogotá : ICTA
Fecha de publicación:	1986
Número de páginas:	600 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	FABRICACION DEL QUESO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003167	Q02 486	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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