inEl Cebú > Número: 370 (Sep-Oct) (2009) . - p. 13-136

Título :	Medicina preventiva en la producción de leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan Santiago Vélez Zuluaga, Autor
Fecha de publicación :	2009
Artículo en la página :	p. 13-136
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE LECHE ORGANICA MEDICINA PREVENTIVA
Resumen :	El consumo de leche orgánico ha crecido en forma importante en los Estado Unidos y por sus comprobados beneficios para la salud, su demanda tiende a crecer en otros mercados internacionales. El presente artículo define las características de la leche orgánica de acuerdo con los estándares del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y muestra la importancia de la medicina preventiva de este tipo de ganaderías. Conozca qué es la leche orgánica, manejo del ganado orgánico, situación de mercadeo productos orgánicos, entre otros aspectos.
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