Resumen : |
En comparación con el ganado cebú, el más abundante en el país, las razas criollas tienen hasta cinco años más de vida reproductiva. Gracias a su origen europeo, las razas criollas colombianas tienen muchas posibilidades en el mercado europeo, que no consume directamente carne de cebuinos porque ésta se destina a la industria de embutidos. |