Resumen : |
La papa (solanum tuberosum) es una herbácea que alcanza una altura de un metro y produce un tubérculo, la papa misma, con tan abundante contenido de almidón que ocupa el cuarto lugar mundial en importancia como alimento, después del maíz, el trigo y el arroz. La importante demanda que ha tenido este producto en el transcurso de su historia ha motivado a la industria especializada en el agro, a desarrollar productos innovadores y metodologías de buenas practicas agrícolas para incrementar la productividad y controlar problemas fitosanitarios. |