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Monograph: texto impreso

Manual de elaboración de queso doblecrema / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA

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Título :	Manual de elaboración de queso doblecrema
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor
Editorial:	Bogotá : La Universidad
Fecha de publicación:	1988
Número de páginas:	49 p
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	QUESO DOBLECREMA
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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003161	Q02 353	Monografía	Biblioteca Caribe	General	Disponible

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