Título : |
Manual de elaboración del queso paipa |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor |
Editorial : |
Bogotá : La Universidad |
Fecha de publicación : |
1988 |
Número de páginas : |
45 p |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
QUESO PAIPA
|
Clasificación: |
Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
Enlace permanente : |
https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |