inInfortambo Andina > Número: 59 (Sep) (2013) . - p. 42-45

Título :	¿Cómo lograr el valor agregado?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Juan E. Carulla F., Autor
Fecha de publicación :	2013
Artículo en la página :	p. 42-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE NUTRICION ANIMAL PRODUCCION LECHERA
Resumen :	El precio industrial y nutricional de la leche está determinado por su calidad composicional. La revisión de literatura sugiere que al aumentar la oferta forrajera podríamos aumentar la concentración de sólidos en la leche en particular la proteína en sistemas basados en pastoreo. Conozca en este artículo algunas alternativas, pro y contras, del manejo del forraje y la suplementación para mejorar niveles de proteína y grasa en nuestras leches.
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