inInfortambo Andina > Número: 1 (Nov) (2008) . - p. 44-47

Título :	Cuando el tanque nos habla
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Dupuy, Autor
Fecha de publicación :	2008
Artículo en la página :	p. 44-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE TANQUES DE ENFRIAMIENTO
Resumen :	El análisis de leche de tanque sirve tanto para el diagnóstico de mastitis subclínica como para establecer problemas de calidad de leche y fallas en la higiene y/o rutina de ordeño. La muestra de leche por cualquier tipo de análisis debe ser homogénea y representativa de la composición físico química de la leche, como también del estado bacteriológico. El artículo indica qué nos dice el diagnóstico de calidad de la leche, qué nos habla de mastitis, qué nos dice de calidad, entre otras recomendaciones.
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