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Carne piamontesa, la más tierna en DeCarne, Número: 1 (Nov) (2012)

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[Artículo]
inDeCarne > Número: 1 (Nov) (2012) . - p. 30-33

Título :

Carne piamontesa, la más tierna

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2012

Artículo en la página :

p. 30-33

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CALIDAD
GANADO DE CARNE
PRODUCCION DE CARNE

Resumen :

Al pie de los Alpes italianos, muy cerca de Francia, se encuentra un recurso genético invaluable, la raza bovina piamontesa, a la que se considera la autóctona italiana. Se le cría en fincas medianas y pequeñas y se alimenta casi exclusivamente con forrajes producidos localmente. Conozca en este artículo información relacionada con esta raza de carne, las ventajas y su potencial productivo en Colombia.

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