inHoard's Dairyman en Español > Número: 2 (Feb) (2016) . - p. 120-121

Título :	El rompecabezas de la proteína de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	John Hibma, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 120-121
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE PROTEINA
Resumen :	Las proteínas de la leche provienen principalmente del suero y de la caseína, y de la demanda de esos productos sigue creciendo en todo el mundo. La proteína de la leche es valiosa y todos los productores de leche, a fin de mejorar el valor de la leche que embarcan a la planta procesadora, deben maximizar la cantidad total de proteína producida por sus vacas.
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