Resumen : |
La raza Normando ofrece carne de calidad, peso al sacrificio sobresaliente, menor edad y rendimiento en canal muy satisfactorio. Colombia es el segundo productor mundial de Normando y, al igual que en Francia, la raza se explota en todo su potencial doble propósito: en producción de leche de muy buena calidad de acuerdo con sus tasas de grasa, proteína y su rendimiento quesero así como por su producción de una carne sabrosa. |