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El color como parámetro de la calidad / M. Frau en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 6 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 6 (2000) . - p. 99-102

Título :	El color como parámetro de la calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Frau, Autor ; B. Cañellas, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 99-102
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COLORANTES
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

[Artículo] 

Ecuaciones para predecir la actividad de agua de queso mahón / M. Frau en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 6 (2000)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 6 (2000) . - p. 73-75

Título :	Ecuaciones para predecir la actividad de agua de queso mahón
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Frau, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 73-75
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO MAHON
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

[Artículo] 

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