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Probiotic culture survival and implications in fermented frozen yogurt characteristics / R.H. Davidson en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 4 (2000)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 4 (2000) . - p. 666-673

Título :	Probiotic culture survival and implications in fermented frozen yogurt characteristics
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	R.H. Davidson, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 666-673
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	BIFIDOBACTERIAS PROBIOTICOS YOGUR CONGELADO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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