inInfortambo Andina > Número: 96 (Oct) (2016) . - p. 48-53

Título :	Malas prácticas, mala leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Humberto Guerrero Quiceno, Autor
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 48-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CELULAS SOMATICAS MASTITIS BOVINA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
Resumen :	La calidad de la leche cruda es un elemento esencial de la competitividad, necesaria para constituir un eje estratégico de participación en los mercados nacional e internacional; debido a lo anterior, es necesario ofrecerle a los productores herramientas de análisis que le ayuden a la obtención de leche de buena calidad. Este artículo presenta un estudio de caso el cual tiene por objetivo presentar el resultado de un diagnóstico y análisis de información del programa de higiene y calidad láctea (HCL), en la hacienda La Dominguera donde se realizó un análisis inicial con el Californian Mastitis Test (CMT).
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