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Uruguay es el decano en trazabilidad / Hugo Estavillo en DeCarne, Número: 25 (Dic) (2016)

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[Artículo]
inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 16-19

Título :

Uruguay es el decano en trazabilidad

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Hugo Estavillo, Autor

Fecha de publicación :

2016

Artículo en la página :

p. 16-19

Idioma :

Español (spa)

Materias :

TRAZABILIDAD

Resumen :

El sistema de trazabilidad animal individual en Uruguay plantea retos para mejorar más, para ganar eficiencia sin aumentar costos y, sobre todo, para mantener la confianza del consumidor y mantenerse en mercados exigentes como el de la unión europea. Uruguay se muestra al mercado de la carne y sus subproductos como un país confiable y dotado de la herramienta fundamental, en un mundo cada vez más preocupado por la inocuidad de los alimentos, el control de las enfermedades y el cuidado del medio ambiente.

Enlace permanente :

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