inDeCarne > Número: 25 (Dic) (2016) . - p. 30-31

Título :	Carne de criollos para paladares exigentes
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE GANADO CRIOLLO
Resumen :	Entusiastas criollistas crean comercializadora de carne criolla colombiana para resaltar sus cualidades y para agregar valor a su trabajo en el potrero. La necesidad de rescatar y visibilizar el valor de los ganados criollos llevó a un grupo de ganaderos del departamento del Meta a ir más allá de la cerca del potrero e incursionar en la comercialización de la carne resultante de sus animales.
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