Fundamento, tecnología y aplicaciones del envasado de los alimentos en atmósfera modificada / María Eugenia Tornadijo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 189 (2004) . - p. 101-109 Título : Fundamento, tecnología y aplicaciones del envasado de los alimentos en atmósfera modificada Tipo de documento : texto impreso Autores : María Eugenia Tornadijo, Autor ; J.M. Fresno, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 101-109 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUE AL VACIO ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS Resumen : El envasado de los alimentos en atmósfera modificada constituye actualmente una alternativa sumamente interesante para la conservación de muchos productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Los quesos de cantabria: características y estado actual de su conocimiento científico / R. Urdiales en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 18 Número: 6 (1999)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 18 Número: 6 (1999) . - p. 85-94 Título : Los quesos de cantabria: características y estado actual de su conocimiento científico Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Urdiales, Autor ; I. Franco, Autor ; B. Prieto, Autor ; J.M. Fresno, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 85-94 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO QUESO PASIEGO QUESOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 [Artículo]

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