Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Autor R. Fuentes

Documentos disponibles escritos por este autor (1)

Añadir el resultado a su cesta Refinar búsqueda

Tiempo de enfriamiento de zumo de naranja concentrado / R. Fuentes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 9 (2000)

Ningún comentario para este registro.

[Artículo]
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 9 (2000) . - p. 63-66
Título : Tiempo de enfriamiento de zumo de naranja concentrado
Tipo de documento : texto impreso
Autores : R. Fuentes, Autor
Editorial : Madrid :
Fecha de publicación : 2000
Artículo en la página : p. 63-66
Idioma : Español (spa)
Materias : ENFRIAMIENTO
ZUMO DE NARANJA

Resumen : En este artículo se describe la técnica de cálculo empleada para la determinación del tiempo de enfriamiento del zumo concentrado de naranja en bidonesde 200 kg. Se indica la técnica de medida de las propiedades termofísicas, CDA(Calorímetria diferencial analógica), empleada para la obtención de las propiedades termo fisicas del zumo concentrado de naranja
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

[Artículo]