Tiempo de enfriamiento de zumo de naranja concentrado / R. Fuentes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 19 Número: 9 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 19 Número: 9 (2000) . - p. 63-66 Título : Tiempo de enfriamiento de zumo de naranja concentrado Tipo de documento : texto impreso Autores : R. Fuentes, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 63-66 Idioma : Español (spa) Materias : ENFRIAMIENTO ZUMO DE NARANJA Resumen : En este artículo se describe la técnica de cálculo empleada para la determinación del tiempo de enfriamiento del zumo concentrado de naranja en bidonesde 200 kg. Se indica la técnica de medida de las propiedades termofísicas, CDA(Calorímetria diferencial analógica), empleada para la obtención de las propiedades termo fisicas del zumo concentrado de naranja Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200