inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p.18-20

Título :	Producto natural, la tendencia en embutidos
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gabriela Oliva, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p.18-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	Romper el estigma de las carnes procesadas como peligrosas para la salud, ha sido una oportunidad para los negocios de embutidos. Unos le apuestan al mercado de vegetarianos y otros a productos ricos en proteína, sin colorantes ni conservantes.
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