Resumen : |
Colombia está entre los cinco países que más consumen lácteos en América Latina, después de Uruguay, Argentina y Brasil. Queso campesino y lácteos frescos son los productos que predominan en el consumo. De acuerdo con Asoleche, la comercialización de leche larga vida creció 9,59% y de queso campesino 3,76%. Esto da un panorama de oportunidades para las empresas lácteas. |